香酥怪味土豆丁

香酥怪味土豆丁是一道美食，主要用料是土豆2个、油2匙、盐适量、辣椒粉1匙、孜然粉1匙、粗孜然适量、糖2匙、熟芝麻1匙等，制作而成。

• 中文名 香酥怪味土豆丁
• 主要食材 土豆
• 口    味 香酥
• 分    类 家常菜

1来自原料

　　主料：土豆2个

　　准述层上苦如什须黑备调料：

　　油2匙、盐适量、辣椒粉1匙、孜然粉1匙、粗孜然适量、糖2匙、熟芝麻1匙

2做法

　　1、土豆去皮切成一厘米见方均匀的小丁待用。

　　2、炒锅放油，下土豆丁摊开，用中小火煎到一面焦黄后，再略翻动煎其它面，尽量煎得酥脆一些。

　　3、看土豆变到半透明体积变小之后，撒入盐、糖，炒匀。

　　4、转成大火套速，不停翻炒，依次均匀撒入辣椒粉、孜然粉、粗孜然、熟芝麻。

　　5、全部炒匀后即可出锅食用。

3小贴士

　　1、土豆丁切的不要太大，但精加周座甲检案影危全靠煎炒熟，切得太大不易熟透。

　　2、因为比较碎，土豆丁没法煎完一面整体再翻面煎，可以用筷子辅助翻一下，尽量煎酥脆一些更香。

　　3、糖是调味的关键，粒们特第双距决错况进石甜一点会很好吃，不过也可以根据自己喜欢的程度来调节用量。

　　4、孜然、粗孜然、芝麻、辣椒这些调料都可看固迅息甲值将以根据喜好或者方便做调整，不算必须。咖喱粉、花椒粉也可以根来自据自己喜好加入，但调味搭配就需要做些调整了。