鸡肉扁豆馅包子是由姜鸡腿、自发粉葱、扁豆等作为主要食材，甜面酱、小生抽等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。
- 中文名 鸡肉扁豆馅包子
- 主要食材 姜鸡腿，扁豆
- 分类 家常菜
- 口味 咸甜
材料
主料
自发粉葱
姜鸡腿3个
扁豆250g
辅料
甜面酱盐
生抽执有米算异被器采老抽
黄豆酱
做法步载入训单占好翻应找建形骤
做法一
1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。
6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份来自，变得酥烂，把南瓜切成丁。
7、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1. 自发粉温水和面，和的比包饺子的面软些就好了，盖上盖在温暖环境醒1小时以360百科上，直到面发至2倍大。
2. 鸡腿剔骨，将整块鸡肉剔下来，热水焯一下，把血沫尽富它不批输焯出来
3. 扁井差置静为界植贵来职豆洗干净，多泡泡水，切末
4. 1小时后，面已醒至之前的1倍大(建议用酸奶机醒面，醒的好还不费事)
5. 葱姜草例罗切末
6. 焯好的鸡肉切成小块
7. 热锅下油，油热后放入鸡肉煸炒，变色宪短上后加入生抽，老抽针料来商国补到文田八移调味。
倒入扁团东条短并活物观豆，多煸炒，加盐调味。
放入黄豆酱，甜面酱继续翻炒。(扁豆生的有毒，要多炒炒，也可以在炒之前微波加热)
8. 等馅凉了，擀皮，包包子。
9. 蒸锅放水，待水沸腾后放入包子(屉上要提前抹油，否则会粘锅)，15分钟后关火即好。
小贴士
1.和面最好用温移水，面和的快，发的好
2.如果家中有酸奶机，可以用酸奶机醒面，醒的又好又快
3.鸡肉最好用水焯一下，但不要焯到全熟，半熟即可，不影响口感
4.扁豆一定要炒熟，否则有来自毒的，如果怕不熟，可以先放入微波炉中加热8-10分钟
5.家中360百科如果没有黄豆酱或甜面酱也可不放，但口感会差一些
6.蒸包子之前一定要在屉上抹油，否操资角克测操少女程合则会粘锅
