韭苔炒猪心

韭苔炒猪心来自是一道由韭苔、猪心等食材制成的食品。

• 中文名称 韭苔炒猪心
• 主要原料 猪心
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有人

工具/原料

　　主料辅料:猪心、韭苔、姜、香葱、干辣椒

韭苔炒猪心

　　调味料:糖、盐、生抽、鸡精、料酒

步骤/方法

　　猪心一只从中间用刀剖开，挤挖出猪心内凝血块、剪切妒刚势造存站施按齐去油筋、用清水洗净。

　　将洗来自好的半只猪心切片，然后改刀切成丝，再放到一个装有冷水的盛器里浸泡20分钟左右，捞出沥干水份备用。

　　香葱切段360百科、姜切丝、尖椒切圈，韭苔洗净切成寸段备用(顶上开的花，嫩的可以当菜吃)。

　　锅内下油烧热，放入葱、姜、干辣椒爆香，倒入切好的猪心，毛雨快速的翻炒至变色，加少许生渐抽、糖调味(给猪心增香)。

　　待猪心里的水份收干后，倒入韭苔迅速翻炒，然后烹少许料酒、通载没报针号建加盐、鸡精调味，继续翻炒几下即可装盘。