腊肉蒸豆腐皮

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾来自固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

• 中文名 腊肉蒸豆腐皮
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜
• 主要食用功效 养生

食材明细

　　豆腐皮1张

　　熏腊肉1块

　　蒸鱼豉油（生抽）适量

　　食用油适量

营养分析

　　豆来自腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质360百科、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固起布空物画短纪越作醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌及重名吗的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

制作步骤

　　1来自.材料：豆腐皮1张，熏腊肉1块，蒸鱼豉油、食用油适量。

　　2.豆腐皮加几粒花椒360百科入开水锅中煮5分钟吃起来更劲道。

豆腐皮

　　3.腊肉用温水洗去表面浮土，切成薄片。

　　4.蒸鱼豉油1调羹加适量食用油、自制味精调拌成料汁。

　　5.豆入腐皮沥净水分切成丝。

　　6.豆腐皮上覆盖熏肉片。

　调销责虽斤投六究场石参　7.熏肉腐皮上浇上调好的料汁。

　　8.放入锅中大火开锅蒸15-20分钟。

　　9.蒸好的熏腊肉豆腐皮。