蒜炒西洋菜

蒜炒西洋菜是一道由西洋来自菜和蒜为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

• 中文名称 蒜炒西洋菜
• 英文名 Garlic speculation watercress
• 主要食材 西洋菜，蒜
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸

所需食材

　　西洋菜、蒜、盐、猪油。

制作方法

　　1. 西洋菜摘好，洗净滴水。

　　2. 蒜切碎。

　　3. 西洋菜下沸水烫一下。

　　4. 烫好后用清水冲洗一下，沥干。

　　5. 热锅，下猪油把蒜炒香。

来自　　6. 再放西洋菜翻炒。

创督　　7. 放盐炒均匀

　　8. 出锅。

食用须知

　　大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

　　大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀来自满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。