蛋白黄花汤

蛋白黄花汤，是一道来自菜品，主要原料有干黄花菜，鸡蛋等。

• 中文名 蛋白黄花汤
• 主要食材 干黄花菜100克，鸡蛋2只，瘦肉
• 口    味 咸香
• 分    类 汤品

材料

　　干黄花菜100克，鸡蛋2只，瘦肉少许

做法

　　1.黄花菜先摘掉有梗的一头，然后在冷水浸泡十分钟，泡发，洗净。

　　2.鸡蛋取蛋清，打散；瘦肉剁成肉末，备用。

　　3.锅中倒一碗士其随药显名清水，烧开后，加入浸泡过的黄花菜，以及肉末。

　　4.锅中汤水再次迅轻直须深烧滚后，加适量精盐，以及鸡精，最后倒入打散的鸡蛋清，略微搅拌片刻，即可出锅。