避风塘排骨

高蛋白的排骨与大蒜的搭配是一个营养价值的互补，来自适合秋冬季食用。

• 中文名称 避风塘排骨
• 分类 家常菜
• 主要食材 排骨
• 辅料 面包糠，葱，姜
• 特色 含有丰富的蛋白质

菜品特色

　　排骨、葱、姜、蒜、面包糠、白酒、酱油、花椒、五香粉、盐、白糖、淀粉。

　　面包糠可以自己压碎，但却是要注意的是一定不要选用甜多脚旋味的面包。

做法

　来自　1、排骨洗净后沥干水分，加入拍散的大葱、姜片、一勺量360百科的酱油(老抽也可以)、几粒花椒、少许五香粉和白糖、一勺盐、一小瓶盖高度白酒，拌匀，腌制半小时岁食鸡织蒸促请请入味。

　　2、待排骨入味后、将葱、姜挑出，每一块排骨都年向药钱越凯阿若控降均匀的裹兵洒整上一层淀粉，之后轻拍表面，多余的淀粉和花椒就会掉落。

　　3、起油锅下排骨炸提再霸至两面金黄捞出，用吸油纸吸去多余油分。

　　4、锅中留下少量油，小火加察燥柜谜热后下蒜末炒至香味散出，待颜色开热住注开状万静逐始变黄后，加入面包糠一起炒香雄精盛嘱。

　　5、大蒜香味全部散出后，倒入炸好的排骨一起拌匀，加入一勺盐、一勺白糖，适量鸡精调味，让面包糠和蒜末均匀的包裹在排骨上即可。

营养价值

　　高蛋白的排骨与大蒜的搭配是淋员一个营养价值的互补，适合秋冬季食用来自。