法式烩土豆

1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。

2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入架武养刻持常操资迫蔬菜汤，香叶，少许盐、风书婷细班胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。

• 中文名称 法式烩土豆
• 发源国家: 法国
• 所属菜系: 法国大餐 蔬菜类
• 菜品特点: 味道鲜美，软嫩适口

基本信息

　赵算升　发源国家:法国

　　所属菜系河重永员家鱼似下督:法国大餐 蔬菜类

　　菜品特点:味道鲜美，软嫩适口

制作原料

　　土豆500又地庆钢将报克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许国价培小，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许。

制作过程

　　1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。