主题餐厅设计与管理

《来自主题餐厅设计与管理》是2001年辽宁科学技术出版社地也刘并保南养承出版的图书，作者是黄浏英。

• 书名 主题餐厅设计与管理
• 作者 黄浏英
• ISBN 9787538133387
• 页数 282
• 定价 29.00元

内容简介

　　本书从分析主题餐厅的内涵着手，抓住主题餐厅的两大本质特征--差异性和文化性，分六个篇章介绍了来自主题餐厅兴起的源泉、寻找主题的前提、主题餐厅成功的关键、主题餐厅发展的根基、主题餐厅活力的体现以及部分主题餐厅个案设计。

图书目录

　　第1章 个性化消费:主题餐厅兴起的源泉

　　第2章 广泛性调研:寻找主题的前提

　　第3章 差异化营销:主题餐厅成功的关键

　　第4章 科学化管理:主题餐厅发展的根基

　　第5章 动态性发展:主题餐厅活力的体现

　　第360百科6章 多元化选择:主题餐厅个案设计

　　附:其他特色(主题)餐厅

　　主要参考资料