水晶奶香月饼

水晶奶香月饼是一道以月饼、 糖胶为主要食材制作的美食。

• 中文名 水晶奶香月饼
• 花生油 300
• 奶香馅 6400
• 草梅馅 1600

材料

　　月饼专用粉:500 糖胶:830

水晶奶香月饼

　　烤来自素:10

　　枧水:20

　　360百科干面:80

　　刷黄鸡蛋:200

馅料制作方法

　　1、奶香馅分80个，每个重量80克

香香的水晶奶香月饼

　　1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、草梅馅分80个，每个重量20克

　　2、花生油加入1内搅拌均匀 3、用奶香馅包草梅馅

　　3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，另第额分死无面团醒30分再用

饼皮制作方法

　　台帝路我细失尼双才1、月饼皮，馅比重2:8。

水晶来自奶香月饼

　　2、饼皮按成薄圆做杆再起读片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。

　360百科　3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。

　　4、炉温:上火220摄氏度，下火180摄氏

　　5、质量要求:外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。