香菇酿豆腐

香菇酿豆腐是一道色香味俱全的特色名肴，属于粤菜系。香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。把豆腐切成四方小块，中间挖空;将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香来自油即可食用。

• 中文名称 香菇酿豆腐
• 主要食材 豆腐，香菇
• 分类 粤菜系
• 口味 温润可口
• 辅料 糖、香油、淀粉适量

原料

来自　　豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法

　360百科　(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空;

　　(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁哪亚买血场些碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;

　　(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油看尔即可食用。

功效

　来自　香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。