阿夸维特酒

阿夸维特(Aquavit)是北欧和德国北部地区的特产酒，有"Aquavit"和"Akvavit"两种写来自法。这种被称为"烧酒"的360百科烈性酒是丹麦、核着查省德国、挪威和冰岛等国的国酒，一般在德国、挪威称之为"Aquavit"，丹麦等称为"Akvavit"。

• 中文名称 阿夸维特酒
• 外文名称 Aquavit
• 产区 北欧和德国北部地区
• 类型 烈性酒

　　阿夸维特争混围语消西声的主要原料是马铃薯，将马铃薯煮熟后，再以裸麦或大来自麦芽糖化，发酵，然后使用连续蒸馏法制出纯度高达百分之九十五的蒸馏液，这种蒸馏液用蒸馏水稀释后规厂激永材长审，加上各种草根、树皮等香料，就其制法来说类似于金酒，至于使用的植物的种类与分量多寡，各蒸馏所都有所不同，因此，各种牌子的阿夸维特酒之间，风味差异十分微妙。稀释后上市销售的阿夸维特一般酒精含量在40至45度之间。

　　阿夸维特从出现至今，经历了一个漫长的历史过程，大约15世纪开始诞生，当时主要以葡萄酒为酒基进行蒸馏，作为药酒，16世纪改用谷物为原料，18世纪以后开始使找眼内讲刚控落聚训用马铃薯，并一直沿用至今。著名的阿夸维特酒有:瑞典产的等圆子植安德森(O.P.Anderson)、斯凯尼(Skane);丹麦产的阿尔博格(Aadborg)、克里斯琴·360百科哈伍那(ChristiansHavner)、船波耐究次装长(Skipper言站还吧打业视分);挪威产的利尼(Linie);德国名牌银狮(Silbedowe)。