越式春卷

越式春卷食用时可将炸好的春卷包入生菜，沾上鱼露、蒜末、辣椒酱后食用，也来自可不包生菜直接沾酱食用，酱料多寡可依个人喜好。

• 中文名称 越式春卷
• 分类 东南亚菜
• 口味 甜辣
• 辅料 鱼露、蒜末、辣椒酱

制作材料

　　米皮 4张

　　猪绞肉 50公克

　　虾仁 20公克

越式春卷

　　红葱头 5公克

　　豆芽刑意展菜 20公克

　　红萝卜丝 20公克

　　木耳 2朵

　　冬粉 1把

　　生菜 适量

　　1.米酒 少许

　　胡椒粉 少许

　　味精 1/3小匙

　　太白粉 适量

　　2.鱼露 适量

　　蒜末 1大匙

　　越南辣椒酱 少许

制作方法

　　(1)将来自木耳洗净剁碎，冬粉泡软后沥乾，也剁碎备用。豆听参汽决包芽菜、生菜分别洗净备用。

　　(2)将猪绞肉、虾仁、红葱头分别剁碎后拌匀，再将木耳、冬粉、豆芽菜、红萝卜丝及调味料1放入，一起搅拌均匀，即为内馅。

　　(3)将每张米360百科皮分别切成四等份，即为扇形状，用刷子在米皮两面刷上少许冷开水，让米皮软化备用。

　　(4)把作好的馅料放在扇形圆弧边的中间，两边折入后，再卷起，全部作好备用。

　　(5)热油锅，将号宽灯夫春卷炸至金黄色酥脆，捞起沥乾油后，排入盘中。

营养含量

　　热量:145卡;

　　蛋白质:18克;

　　脂肪:3克;

　　碳水化合物:10克;

境耐盟初打备歌贵款又怀　　食物纤维:2.5克;

　　胆固醇:112毫增龙编衣使钱价军极克。