法国田螺

法国田螺来自是一道家常菜肴，主要材料是法国蜗牛。

• 中文名 法国田螺
• 主要原料 田螺
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有

简介

　　法式田螺(法文:Escargots)，也称法国蜗牛(法国人把蜗牛称为田螺)。是一道著名的法国烹任美食，也是和鲍鱼齐名的世界美食。由于价格昂贵，一般只在喜庆的日子，法国人才食用。

　　法国蜗牛比一般的蜗牛大、肉厚，特别是产自勃艮第的蜗牛，一般都是烤制食用。在中国高级饭店所吃到的法国蜗牛，一般都是当日从法国空运来的新鲜蜗牛，价格也相当的昂贵。

　　任范指脱法国人也发明了一种专门吃蜗牛的叉子和钳子。

食用出兰求指南

　　田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛田螺与蛤相克:同食会中毒田螺来自与面相克:同食会引起腹痛、呕吐田螺与玉米相克:同食容易中毒螺肉不宜与中药蛤蚧、360百科西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及年历殖日糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 程。