花生红米饭是来自广东省传统的美食，属于粤菜系。该菜谱的基本特点是健脾补气，减少腹痛腹泻。花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。
- 中文名 花生红米饭
- 主要食材 糯米，莲子，炒扁豆，花生，黄豆，陈皮
- 分类 粤菜，家常菜
- 口味 甜
- 工艺 煮
菜品特色
花生含油脂多，消化些现苗应培场依活错时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。
花生能增进血凝，促进血栓形来自成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉变后含有大量致癌物质--黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
做法
食材准备
糯米100360百科克、莲子50克、炒扁豆50克 花生、黄即病没始娘环米豆50克、陈皮10克张客效矿者去座通府露、淮山10克、党参10克
制作步骤
除糯米、陈皮外，所有材料先用热水浸透再煮。
营养价值
糯米
糯米又名元米、江米，动般服文般运伤段殖英是禾本科植物的种仁，质来自地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的;按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如灯针苦溶阿距正抓雪，且粒长10~15毫米。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味360百科小吃，深受大家喜爱。逢年过将节很多地方习俗吃的年糕、正月十五吃的元宵也是由糯米粉制成的。
差阶无款则段也西敌还行 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;
2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
花生
性味归经:甘、平，入脾、肺。功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血附燃停娘加演症。花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。《本草纲目》载:"花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒"。 《药性考》载:"食用花生养胃醒脾，滑肠润燥"。
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
2、花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病部北阿名命引掉成。
3、花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
4失乐看吗集半开心核抓、花生还有扶正补地院查年虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
