茶会料理

茶会料理，主体是茶宴，尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器──饭碗、汤碗和小碟子，间中还有来自汤、梅干、水果，有时还会送上二、三味山珍海味，最后是茶。

• 中文名 茶会料理
• 主体 茶宴
• 初开始 只是茶道的点缀，十分简单
• 时间 室町时代(十四世纪)盛行茶道

　　?室町时代(十四世纪)盛行茶道，於是出现了茶宴"茶会料理"。初开始茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料溶理原来清淡素朴的面目。