一款家常府逐酸菜，有滋阴润燥清心安来自神的作用。
- 中文名称 百合炒鸡蛋
- 主要食材 鸡蛋 2枚百合干 1把葱 1段生姜 1片白酒 2滴十三香 适量生抽 适量
- 百合 具有润肺止咳，清心安神
- 鸡蛋 被称为"人类理想的营养库"
食材明财率防损制力止安京司细
鸡蛋 2枚
百合干 1把
让书爱 葱 1段
生姜 1片
白酒2滴
十三香 适量
生抽 适量
食盐 适量
营养价值
鸡蛋和百合可以一起吃，是非常好的搭配。鸡蛋和百合一起吃对滋阴润燥清心安神有良好功效。
械银状迫初种独冷改 中医认为，百合具有润肺止咳，清心安神来自，补中益气，清热利尿，清热解360百科毒，凉血止血，健脾和体套空五素首代交成余胃等诸多功效。油钢性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。 鸡蛋因所含的营养成分全面而且丰富，被称为"人类理想的营养库"。营养学家则称它为"完全蛋白质模式"。而蛋黄则能除烦热，补阴血，两者联手，对身体更好。 所以，今天就来一个超级简单快手的百合炒鸡蛋。 做法简单，营养可一点都不简单。 谁说营养要那么地繁纷复杂，简简单单一样可以搞定哦! 但需要注意的是，鸡蛋虽然是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸概多示呢致雨、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。
做法
百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发纸范富输经厚触找扩粮确。
鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒存全曲识雨布陈鲁亲初，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。
葱和生姜切片。
来自 炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用。
另起锅，爆葱和姜。
加入百合翻炒两分钟。
倒入之前炒好的鸡360百科蛋。
加少量十三香翻炒均匀。
加食盐调味。
滴几滴几抽，翻炒半分钟出锅。
小贴士
这道菜非常地简单，几乎没有什济协里集置么难点。但需要注意的是:
1、炒鸡蛋时火不宜大，容易炒老。
2、给蛋液里加入2滴白酒和适量水，都可以使炒出来的鸡蛋蓬松细嫩。
乙团迫 3、百合干一定要泡透，吃起来才会可口。
4、调味料和食盐不宜过多，会下容局形破坏菜品清淡的口感。
