酱油醋鱼

酱油醋鱼使用鲜活桂鱼配以酱油、白醋、干辣椒等调味，实际上是带有咸、酸、辣，味道丰富的一道菜。

• 中文名称 酱油醋鱼
• 口味 咸鲜美味
• 主要食材 桂鱼
• 辅料 香料、干辣椒等

简介

　　酱油醋鱼山西一带家识晶封电开斯州你我价常菜，主要使用鲜活多笑恋桂鱼配以酱油、白醋、干辣椒等调味，味道带汽放有咸、酸、辣，味道丰富的一道菜。此菜鱼去腥宜用料酒，不太适合使用生姜去来自腥。

做法

主料

　　鲜活桂鱼一条

辅料

　　香料、干辣椒、花椒水、味想估碑精各少许，酱油、醋各适量

做法

1. 将香料、考夫含扬情九毛菜鸡养首酱油、白醋等炒好成汤汁炒立归进刻景革。
2. 将桂鱼放入汤汁中，小火煨至鱼熟后，勾芡起锅
3. 烧热油浇于鱼上，使其出香味，即可。

小贴士

　　酱油醋鱼采用山西家常制法，偏咸，但肉质细嫩又不360百科失嚼头。新制良谜符射的竹叶青酒较为清淡钻迁酷抹，香味清新，爽口。去腻去腥，更能体现鱼肉之鲜香。拜照旬