家常干捞粉丝煲

家常干捞粉丝煲是一道简单的家来自常菜，主料是细粉丝经川低纪、虾仁、酱油、白糖、胡椒粉、食用油、料酒。

• 中文名称 家常干捞粉丝煲
• 分类 家常菜
• 主要食材 细粉丝，虾仁

制作步骤

　　1、细粉丝放在盆内，加入温水浸泡至刚软，捞出叫销度离沥水。

　　2、把虾仁洗净，攥净水分，从虾仁背部片开，去掉虾线。

　　3、净锅置火上，加入清水和少许食盐烧沸，下入虾仁，关火后烫3分钟后，捞出沥水。

　　4、净锅置火上，加入食用油烧热，下入葱末、姜末和蒜末爆香。

　来自　5、再放入料酒和沙茶酱炒香出味，加入猪肉末煸炒至变色。

　　6、然后加入酱油、白糖、胡椒粉炒匀，放入粉丝和青菜煸炒均匀。

　　7、砂锅置火上，加入少许护食用油烧热，倒入炒好的粉丝和虾仁。

　　8、盖上锅盖，再加入少许料酒焖约20分钟，离火上桌即可。

制作材料

　　细粉丝、虾仁、酱油、白糖、胡椒粉、食用油、料酒