金耳百合羹

金耳百合羹是一道以金耳、百合为主料制作的菜品。

• 中文名称 金耳百合羹
• 主要食材 金耳
• 调料 白糖
• 工艺 煮

制作原料

　　1. 主料:金耳25 克，百合50 克。

　　2. 调料:白糖。

制作方法

　　1. 将金耳用温水泡发，去杂洗净撕片。百合用温水泡发洗净。

　　2. 锅内放入适量水，加百合煮至将熟，加入金耳、白糖，煮至百合、金耳熟透，出锅装碗。

食疗功效

　　金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效。百合具有润肺止咳、清心安神的功效。两者组成此羹，具有化痰止咳的功效。可治肺结核、久咳、痰多、感冒咳嗽片星、气喘、病后虚烦、惊悸等症。