家常鸡蛋饼

家常鸡蛋饼是由面粉、滚水、冰鲜奶、盐、鸡蛋等来自制作的小吃。

主料

　　面粉200g 滚水160g

　　冰鲜来自奶30g 盐1/4小匙 鸡 蛋4枚

做法步骤

　　1. 滚水绕圈冲入面粉中,用360百科筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时

　　2. 将面团平均分成什赶家究报各使形话5份,擀成圆形薄片

　　3. 锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用

　　4. 鸡蛋打散,调入叶别为月有端形伤起盐,锅中放少量色拉前车太府片根带建油，倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断，蘸酱开吃咯~

小贴士

　　1.面团会比较黏,稍微揉成团之后,手上抹色拉油再整形会比较容易。

　　2.蘸酱也可以根据自己喜好,刷在蛋皮上再卷。