鸡丝薯蓉忌廉汤

鸡丝薯蓉忌廉汤是由马铃薯等制作的食物，储藏方法是冷来自藏。

• 中文名 鸡丝薯蓉忌廉汤
• 储藏方法 冷藏
• 主要原料 马铃薯甜洋葱小半个鸡胸肉块清鸡汤淡奶油
• 副作用 无
• 是否含防腐剂 否

材料

　　马铃薯4个（约100克）

　　甜洋葱

　　小半个鸡胸肉

　　块清鸡汤750ml

　　淡奶油2去表50ml

做法

　　1、马铃薯洗净，削皮切成小块备用。

　　2、甜洋葱切成条固化围状，于汤锅内以牛油炒出香味后加入清鸡汤，加盖煮沸。

　　3、汤型聚哪析煮沸后加入准备好的马铃薯，加盖再次煮沸后调至中火，煮至马铃薯烂熟，约15分钟。

　　4、取出煮熟的马铃薯，用叉压成薯蓉，再倒回农接请由术汤内煮。

　　5、汤内加入淡奶油煮沸数分钟。

　　来自6、加入鸡胸肉轻烫几分钟，取出撕成鸡丝，放回汤内，最后以盐调味即可。

小提示

　　1、来自马铃薯洗净切分后需以清水稍微浸洗，可去除多余淀粉。

　　2、甜洋葱需炒出香味再加入清鸡汤，煮款最和出来的汤才带有洋葱的360百科甜味及香味。

　　3、为方便马铃于胡毛刚向数犯剂介识薯易煮熟可切成较小的块，再压成蓉。

　　4、鸡胸肉需控制时间防止过老，撕成鸡丝激目强鸡后亦最后加入汤内，煮沸调味可。