蒜蓉翡翠生菜是一道家常菜品。主要制作食材是生菜，来自调料是味精、蒜蓉、食用盐等，蒜蓉煸香后，放入生菜炒制而成。
- 中文名称 蒜蓉翡翠生菜
- 用餐人数: 3-4人
- 主料: 400g生菜
- 配料: 油 盐 味精 蒜蓉
- 功效: 清热爽神、清肝利胆、养胃
简介
蒜蓉翡翠生菜，色泽亮丽，鲜香美味，清脆爽口，蒜香味浓，绿绿的很有食江刻价技欲哟。
用餐人数:3-4人
食材:生菜油盐来自味精蒜蓉
主料:400g生菜
配料:适量油 适量盐 适量味精 适量蒜蓉
制作步骤
1 生菜洗净
2 大蒜子去皮切碎
岩粮总音京话够优婷硫3 锅烧热，放少许油
4 放入蒜蓉煸香
5 放入生菜
6 快速翻炒变软
7 放盐
8 放味精
9 翻炒几下，就做好了
小贴士
做这道菜要火大速度快。
生菜相关知座劳两操实英九很二识
生菜的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白质g 脂肪g 纤维g 碳水化合物g 维生素Amg 维生素B1mg 维生素B2mg 维生素Cmg 维生素Emg 烟酸mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作翻翻卫专思饭力用，故又叫减肥生菜;
2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛来自催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3.生菜中含有360百科甘露醇等有效成分，有利尿和促进谈镇把色位聚余轮才迅素血液循环的作用;
晚气己养4.生菜中含有一种"干扰素诱生剂"，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种"抗病毒列乎移表报织离顾必到蛋白"抑制病毒。
如何挑选生菜
选新鲜，无烂叶。蔫叶、干叶、有虫害、病斑的为次。
生菜的制作技巧
1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净治深;
2.对乙烯极为敏感，储藏本准夜时应远离苹果、梨和香蕉，争口稳冲角以免诱发赤褐斑点;
3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;
5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的保存方法
1-2天，对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
