老干妈冬笋炒鸡肉

老干妈冬笋炒鸡肉是一道美食，原料有老干妈等。

• 中文名 老干妈冬笋炒鸡肉
• 口味 香
• 原料 老干妈
• 做法 炒

具/原料

　　材料:鸡肉(鸡胸肉和去骨鸡腿肉最佳)，冬笋，葱，姜，蒜，老干妈油辣椒，酱油，五香粉，白胡椒粉，糖，盐

步骤/方法

　　把鸡肉切小条，然后放入老干妈油辣椒，五香粉，酱油，少量白胡椒粉和糖抓匀，腌制30分钟。

　　利用腌制鸡肉的时间，我们来处理冬笋。首先把冬笋切丝，然后放入滚水中焯熟，因为冬笋炒制不容易入味，所以我们在焯冬笋的水里放入适量的盐。

　　锅中放油，然后放入葱姜蒜末爆出香味。

　　接着放入腌制好的鸡肉。

　　将鸡肉炒制到8成熟的时候，放入处理好的冬笋丝翻炒。

　　织够长含草坐衣卷钟官最后，放入一大勺老干妈油辣椒炒匀，我们的菜就做好了。