薄荷炒薄壳

薄来自荷炒薄壳是一道中国民间传统家庭美食，由800g薄壳、适量薄荷、适量辣椒烹饪而成。

• 中文名 薄荷炒薄壳
• 主要食材 薄壳，薄荷
• 口味 咸辣
• 制作工艺 炒

简介

　　菜谱名读起来有些绕口。现在是薄壳最肥的季节，它的肉虽然少， 但味道极其鲜来自美。用薄荷来炒，非常的清爽。

制作步骤

　　1 薄壳洗净，将新鲜的薄荷放在上面

　　2 油热后，爆香辣椒

　　3 倒入薄壳，快速翻炒

　　4 加鱼露调味

　　5 出锅

小贴士

　　一定要猛火，快速翻炒。