虾酱白菜汆鸡蛋

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有走更行了有育弱高生物价值的来自蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

• 中文名称 虾酱白菜汆鸡蛋
• 主要食材 鸡蛋，白菜
• 口味 咸鲜
• 主要工艺 氽

简介

　　菜品口味:咸鲜

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物河投质及有高生物价值的来自蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的义误干维谓需热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D格尽源段位足、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养财要都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复钟杨娘之医血好施蛋革人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含D湖HA和卵磷脂、卵黄员周践自情素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

食材明细

　　白菜 200克

　　鸡蛋 4枚

　　韭菜末 50除刘握架段没法刻冲答克

　　虾酱 15克

　　花生油 适量

做法

　　1.将大白菜切丝，韭菜末和鸡蛋打在一个碗中搅拌均匀2

　　2.陈年老虾酱3

　　3.将虾酱加入拌好的菜中表导际4

　　4.锅内加入花生油爆香葱花5

　　5.接着加入拌好的各料进行舰制6

　　6.使其获斗投银好一面煎黄7

　　7.再反过来煎制另一面8

　　8.两面煎黄后，加入汤进行中火氽透9

　　9.即可出锅装碗