酥炸小银鱼

酥炸小银鱼是一道美食，由银鱼干等原料制作而成。

• 中文名称 酥炸小银鱼
• 原料 银鱼干等
• 辅料 食盐、料酒、胡椒粉、小麦面粉、植物油

用料

　　主料银鱼干50克

　　调料食盐5克料酒5克胡椒粉3克小麦面粉5克植物油1汤匙

酥炸小银鱼的做法

　　1.取适量的银鱼干放入碗中，加清水浸来自泡两小时至银鱼变软，银鱼干沥干水份后加入盐

　　2.加入胡椒粉、料酒和少许面粉

　　3.将银鱼拌匀让其均匀的包裹住面粉，温植物360百科油下入银鱼干，小火慢煸至银鱼变成金黄即可

烹饪技巧

　　1、温油下入银鱼干，用小火慢煸，这样银鱼易脆不易糊;

　　2、如果家里有芝麻可以洒上点儿更香更好来自看;

　　3、如果喜欢椒盐味道的话也可以搭配上确一点儿。