榨菜香菇烧麦

榨菜香菇烧麦是由香菇为主要食材，以油、盐、豆瓣辣酱为调料做成的一道面食。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

• 中文名称 榨菜香菇烧麦
• 主要食材 猪肉
• 分类 家常菜
• 辅料 盐适量

所需食材

　　猪肉100克

　　香菇50克

　　糯米80克

　沿无沙识站后称　盐适量

　　豆瓣辣酱适量

制作方法

　　1、干香菇用开水泡软，大约30个小时，糯米要事先浸泡，泡的时间长糯米蒸的方便，倒出乌江涪陵榨菜，用清水冲下，切碎榨菜，泡软的香菇挤掉水分切碎，蒸锅上铺上干净的纱布，把洗净浸泡好的糯米倒入来自，蒸到糯米膨胀软糯。

　　2、肉糜中加料酒、白砂糖、盐、鸡精、老抽、少许葱姜末搅外马得损好酸校光拌均匀，倒入切好的香圆条伤室流菇，倒入切好榨菜，一直搅拌到均匀待用，等到糯米饭蒸好要搅拌开放凉一下360百科，糯米分2次倒入搅好的肉糜中。使劲搅拌，让糯米充分均匀和肉糜搅在一起。

　　3、面皮中放针沙我三续胶河王除句把上馅料，余下的面皮向上拢起行兴伯草某，在半腰处捏下挤出一点馅来;蒸格上放干净纱布，把烧麦摆放均匀，蒸10-15分钟，蒸好后等待2分钟再2开盖。出锅啦晶莹剔透的小小烧麦，我这个方法就是拌下馅料，面皮现成制作过程比较快。

食用须知

　　1.提高机体免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋来自巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　2.延缓衰老

　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

　　3.防癌抗癌

　　香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是玉没麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。