孜然五香牛肉干

食材明细

瘦牛肉、料酒、酱油 来自6大勺

糖 4大勺

水 3大勺

辣椒粉 1大勺

• 中文名 孜然五香牛肉干
• 食材明细 瘦牛肉、料酒、酱油 6大勺
• 制作工具 烤箱
• 制作难度 简易

食材明细

　附适硫终晶提成相扩　瘦牛肉、料酒、酱油 6大勺

孜然五香牛肉干

　　糖 4大勺

　　水 3大勺

　　辣椒粉 1大勺

　　五香粉 一勺半

　　姜片 3片

　　八角 4枚

　　孜然粉 三勺

制作方法

　　1牛肉一大块，加冷水煮开血，并倒入少许料酒，撇去浮沫，用筷子扎几下不出血水就ok了，耗时约30分钟。 2煮好取出顺着纹理切比硬币烧厚一点儿的长条或者块儿状。 3酱汁调配:酱油6大勺，糖4大勺，水3大勺，辣椒粉1大勺，五香粉一勺半，姜片3片， 八角4枚，孜然粉三勺。大火煮开，转小火，不要关火。把切好的牛肉块放入锅中，均匀沾满酱汁，确保每一片都沾满酱汁 。反复翻动吸收酱汁，最后调大火收汁。(勺子是正常大小的汤匙) 4准备烤盘，铺好等大的锡纸。烤箱350F预热。均匀码放待考的来自牛肉干。放入烤箱中层。 5时间分配:需要翻面，每面考10分钟，一共20分钟。