1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活来自化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功360百科能。
- 中文名称 南瓜豆渣发糕
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 蛋白质，糖类
- 适宜人群 老少皆宜
- 储藏方法 冷藏
1食材明细
南瓜250克
出锅图 品夜行底顺四引极吧鱼 黄豆80克
面粉150克
酵母3克
白糖适量
2营养分析
1． 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2． 类胡罗来自卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的360百科维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3． 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，型团杆训称德护商待声特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、英食铁、铜、锰、铬、硼等元素。
危列丝 4． 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5． 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中家帮装超侵济的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用
3制作步骤
1.准备所需材料：来自南瓜250克，黄豆80克，面粉150克，白糖适量（可不加），酵母3克
2.黄豆浸泡过夜用豆浆机打好豆浆，滤出360百科豆浆趁热喝，把剩余的豆渣留下备用
3.南瓜切片蒸熟或者微波叮熟，稍稍搅碎一下，如需口感细腻需用料理因器气影现面态厚查量机打碎，不打碎含有南瓜果粒口感也很好
4.模具刷油
5.把豆渣，南瓜果粒，面粉，白糖，酵母一起搅拌
6.搅拌好的糊糊倒进模具
7.糊糊慢慢会发酵变大，2倍样子，放蒸锅
8.大火蒸20分钟样子即可
