咖喱酸甜泡芥菜

咖喱酸甜泡芥菜是一道由大芥菜和白米醋为主要材料做成的菜品，属于家常腌菜来自。

• 中文名称 咖喱酸甜泡芥菜
• 分类 腌菜
• 口味 辣
• 主要食材 大芥菜，白米醋

简介

　　芥菜也是制泡菜或腌菜的好材宪副过脚施河本军哥视料，农家会在冬天腌制好过冬。传统泡菜只以醋和糖来腌，这里教大家一个新版本，加入咖喱，味道更香，拌炸菜丝、海蜇等作脱输川卷源工孙古划凉拌份外惹味。

咖喱酸甜泡芥菜

材料

　　大芥菜半斤、白米醋350毫升、糖2匙、盐2茶匙、咖喱酱1/2茶匙。

做法

　　1.芥菜洗净切幼条，加盐拌匀，腌15至20分钟，用开水冲走盐份备用。

　　2.将咖喱酱和糖加少许白米醋拌匀，如有需要可用小火加热至糖溶化。将来自剩余的白米醋加入，拌匀。

　　3对扬赶负副训春血免业冲.把芥菜条放入樽360百科内，倒入已调好的咖喱醋（2），盖上。放雪柜冷藏两天可食用