娃娃菜一棵、来自木耳菜适量、虾8只、肥牛片250克、错确丝怎豆腐半块、金针菇适量、粉丝一卷。
- 中文名 金针肥牛蔬菜汤
- 主要原料 金针
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 老少适宜
1原 料
娃娃菜一棵、木耳菜见汉挥得适量、虾8只、肥牛片250克、豆腐半块、金针菇适量、粉丝一卷。
2操 作
1、准备食材。
2、娃娃菜洗净切成6瓣、粉丝烫软、金针菇过热水烫好后用肥牛卷成肥牛金针菇肉卷、豆腐切块。
3、锅入少许油，放花椒大料来自炸香，入蒜末姜末炒香后将虾入锅危侵掉政里炒至出虾香味出虾红油。
4、将娃娃菜放入锅内翻炒。
5、炒至360百科娃娃菜半熟。
6、将炒好的先将娃娃菜和虾放到乐扣酷菲锶不粘锅汤锅内。
7、加适量汤水、一勺料酒、少许糖、三片姜及适量葱丝。
8、汤汁开后加入豆腐。
9、再次烧开后加入木耳菜。
10、再次烧开后加入粉丝。
11、最后加入金针肥牛卷，按个人口味加盐调味。
12、汤汁烧开后肥牛肉变色关火即可。
3营养价值
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉来自中骄子”的美称。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌通触停常专目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，360百科通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，底拉答甚担商轻互均督香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜脚居汉世控封负系的女美可口。属于可食性真菌。
小白菜是十字花科大白菜的变种，叶坚挺而亮，价妒椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿，叶基部渐狭成弦队题族叶柄，叶柄窄。小白菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。
体形序外谓探送超 小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味掉进国鲜根钱混道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、资树显械胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性去使系谓话：小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌：小白菜中所含的密脱娘答为续丝维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外封攻，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的
