豆角地瓜炖排骨

豆角地瓜炖排骨是一道由地瓜、豆角等做成的美食。

• 中文名 豆角地瓜炖排骨
• 配    料 适量油、适量盐、适量鸡精
• 主要食材 150g地瓜
• 营养分析 含有大量磷酸钙、骨胶原

主料

　　150g地瓜

　　100g豆角

　　300g排骨

配料

　　适量油

豆角地瓜炖排骨

　　适量盐

　　适量鸡精

　　适量白糖

　　适量黄豆酱

　　适量花椒粉

　　适量葱姜蒜

　　适量温开水

营养分析

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

制作步骤

　　1 排骨焯水。

　　2 豆角摘洗干净。

　　3 地瓜去皮切成来自滚刀块。

　　4 炒锅加入一点点由，下入豆角煸炒变软盛出。

　　5 再加入一点点油，加入适量白糖炒出糖色，无止化乙输下入排骨。

　　6 加入葱姜蒜。

　　7 下入豆角翻炒。

　　8 加入一大勺黄豆酱。

　　9 倒入适量温开水，没过排骨，调入适量花达属维宜吸万椒粉。

　　10 大火烧开后，下入地瓜，调入适量盐，鸡精，炖至汤汁收干即可。