粽叶糯米鸡

粽叶糯米鸡是以鸡腿、糯米等食材制成的一道美食。

• 中文名称 粽叶糯米鸡
• 分类 甜点
• 口味 鲜美
• 主要食材 糯米，鸡腿

所需食材

　　主料: 糯米2杯，鸡腿2个，

　　辅料: 干香菇4个，白果8粒，粽叶8张，生抽2茶匙，白糖1茶匙，料酒1茶匙求嘱端您，盐1/2茶匙，鸡来自精1/4茶匙晚舟棵，胡椒粉少许，

制作方法

　　1.糯米提前淘洗并浸泡过夜;粽叶用开水减顶煮一下清洗干洒盼嘱360百科戒净并沥干;

　　2.鸡腿愿们酒沙师径苏握去骨切成小块，用料酒、生抽和胡椒粉腌制一会儿;干香菇用温水泡发至软切成丁;白果去壳用清水煮熟;

　　3.起油锅滑炒鸡腿肉，加入香菇丁和白果;倒入糯米一起翻炒均匀，调般史入盐、白糖和适量鸡精，炒至糯米鸡材料半熟程度;

　　4.将两张粽叶的三分之一处重叠在一起，把糯米鸡材料堆放在粽叶的中间位置，微阿料把粽叶的左右两侧向中间叠起盖住糯米鸡材料，再将粽叶的上下两端向中间折乌端遥叠元欢胜皮找路起来，粽叶的尾部反转压在下部，再用纱绳扎一圈;

　　5.将包裹好的糯米鸡放入蒸锅内，隔水蒸30~40分钟即可取出食用

食用须知

　　糯米味甘、性温，入来自脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结泪浆危核、神经衰抓致强呼情策热弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化祝埋水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，360百科其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重打苏状根固权代曾针，或其他慢性病(如肾脏病、高血维声站料易血脂)的人要尽量少吃。烤补华糯米鸡腿卷