白茄首乌粥

白茄首乌粥是一道主要食材为白茄子和何首乌的菜品。

• 中文名称 白茄首乌粥
• 主要食材 白茄子250克，何首乌10克
• 调料 白糖15克，冷水1000毫升
• 辅料 绿豆粉25克，黑豆皮

　　美食做法

　　1、何首乌洗净;白茄子洗净去蒂、皮，切成小块。

　　2、将白茄子块、何首乌放入锅中，加入冷水煎煮，待白茄子块烂熟后，缓缓加入黑豆皮、绿豆粉，充分搅拌成糊，然后加入白糖拌匀，再稍焖片刻，即可。