炝茼蒿干豆腐

⒈消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通来自腑利肠的目的。

⒉清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平说，可以养心安神，润肺360百科补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

⒊利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

• 中文名 炝茼蒿干豆腐
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 适宜人群 大多数人

1主料

　　400g茼蒿

　　200g干豆腐

2配料

　　适量油

　　适量盐

　即保据办圆木对神　适量蒜末

　　适量干红辣椒

　　适量香油

　　适量八角

　　适量花椒

　　适量味精

3营养分析

　来自　⒈消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目在的。

　　⒉清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富360百科的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　⒊利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利其额料粉洲互小便，消除水肿；茼蒿含有一种王话模超现针挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

4制作步骤

　　干豆腐切丝.

　　2放开水中焯2分钟捞出,自然晾凉.

　　3茼蒿放开水中焯一下.

　　4捞出过凉,切段放盆中,与干豆腐放一起.

　　5锅放油,下入八角/花椒炸一下捞出,关火,再放入干红辣椒炸香.

　　6将热油和辣椒一起倒入茼蒿干豆腐盆中,加盐/味精/香油/蒜末拌匀即可装盘.